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今日のお昼ごはん…ヒレカツ

9月9日。
秋空と爽やかな風…といいたいところですが、
まだ気温が高く、風も爽やかとは言い難い暑さです。

今日のお昼ごはんは、
・ヒレカツ
・ふきと油揚の煮物
・ところてん
・ホウレン草と豆腐の味噌汁
300909ヒレカツぶろぐ.jpg
夏バテ予防には豚肉がよいそうで、サクッとした衣を
まとったヒレ肉がとても柔らかで食べやすく提供されました。
入居者様は、意外にお肉好きが多いのです。



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今日のお昼ごはん…黒ムツの粕漬け

9月8日、青い空が広がっています。
関東以外は大雨の予報でしたが、この辺りは穏やかな秋の一日です。

今日のお昼ごはんは、
・黒ムツの粕漬け焼き
・生揚げの土佐煮
・カブときゅうりの酢の物
・なめこと青ネギの味噌汁
300908黒ムツの粕漬けぶろぐ.jpg
白身の黒ムツはタラに見た目が似ていますが、
しっかりとした肉質と旨みの強い魚です。
酒粕の栄養もしみこんで香ばしい焼き魚でした。



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今日のお昼ごはん…姫鯛のオリーブソース掛け

9月7日、曇り空ですがとても蒸し暑い日です。
時々みえる青い空にお日様も覗いています。

今日のお昼ごはんは、
・姫鯛のオリーブソース掛け
・ホウレン草と玉子の和え物
・蓮根のくるみ和え
・コンソメスープ
300907姫鯛のオリーブソース掛けぶろぐ.jpg
ホクホクとシャキシャキの中間くらいの絶妙な歯触りを
残した蓮根のくるみ和え。
クルミの栄養と風味がとてもおいしい一品でした。


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今日のお昼ごはん…肉団子と春雨のスープ仕立て

9月6日。
北海道で大きな地震が起きたニュースが飛び込んで
きました。台風の後に続く災害。心配です。

今日のお昼ごはんは、
・肉団子と春雨のスープ仕立て
・柔らかイカの醤油焼
・アスパラのわさび和え
・タケノコと青梗菜のスープ
300906肉団子と春雨のスープ仕立てぶろぐ.jpg
肉団子は調理師自慢のひとつです。
ふんわりしていながら、挽肉の食感もあり、スープも
よく浸み込んでいます。
入居者様も大好きなメニューです。


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秋の花

今週のお花です。

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9月に入り、やっと秋らしい風が吹いています。
フロントにもりんどう・われもこう・ケイトウ・菊 etc・・・と秋の花が沢山活けられました。
過ごしやすい季節の訪れにホット一息。
花2.png花1.png花4.png花4.png
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おやつレク ~手作りソフトクリーム~

今日は皆様大好きな「おやつレク」、
“手作りソフトクリーム”でした。
ソフトクリームメーカーを利用して、本格的なアイスクリームを
作り、そこにフルーツやチョコレートなどをトッピング。
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出来上がりはこちらです!!

自然な甘さの出来立てアイスクリームは、ミルクの風味が
とってもおいしい。やっぱり皆様の笑顔も“おいしい!”でした。
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今日のお昼ごはん…みやじ豚の冷しゃぶ

9月4日、台風21号の接近で大雨が降ったり、風が強かったり。
そして、とても蒸し暑い日です。

今日のお昼ごはんは、地元藤沢のブランド豚をいただきました。
300904みやじ豚ぶろぐ.jpg
・みやじ豚の冷しゃぶ
・じゃがいものキンピラ
・きゅうりと竹輪の和え物
・なめこの赤だし
300904みやじ豚の冷しゃぶぶろぐ.jpg
ポスターでお知らせしたとおり、噛むほどに脂の甘みを感じました。
そしてきめ細かくて柔らかい肉質。
食感の違う2種の副菜とともに大変おいしくいただきました。



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ココタウンDS通信~9月曜日対抗レク結果発表~


7月より開始致しました『曜日対抗レク』ですが、
8月は射的を実施致しました。

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お祭りだと縁日でやったことがあるのか皆さんとても上手に的に当てておられました。

一週間後の結果発表です。
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上の数字の最高得点を競い、下の数字はその日の平均点です。
1位:490点 土曜日
2位:420点 金曜日
3位:400点 水曜日
となりました。

1位は3ポイント、2位は2ポイント、3位は1ポイントお渡しし貯まると
豪華景品を贈呈させて頂きます。
皆さん沢山貯めて下さいね♪
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ココタウンDS通信~カレー試食会~


毎月月初めと中旬の月に2回、『カレーの日』と致しまして今まで
インドカレーや夏野菜カレーなどバラエティーに富んだカレーをご用意させて頂き
多くの方からご好評いただいております。
今回は、多くの方に召し上がって頂きたい気持ちから無料にてカレーの試食会を実施致しました。

ご招待したのは、デイサービスのご家族と善行地域民生委員様、ケアマネージャー様、
自治会副会長様、ココタウン子供会会長様など計18名の方に集まって頂きました。
そのためデイサービスのご様子を知って頂くため運営推進会議を合わせて開催しました。
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会議後は、お待ちかねのカレーとなります。
本日のカレーはオーソドックスの『ポークカレー』です。
ニンジンやタマネギがルーにとけるまで良く煮込んだカレーは
口に入れると甘く、あとからスパイシーさを感じる調理師自慢のカレーです。
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皆様、「ここのカレー美味しいわね」などの嬉しい声も聞かれておりました。

試食会のあとはデイサービスのレクリエーションやフットケア、
お風呂の中の様子など見学して頂きました。

お忙しい中、足を運んで頂き誠にありがとうございました。
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今日のお昼ごはん…鱈のブラックペッパー焼き

9月3日、朝方強い雨が降りましたが、今はぽつりぽつり。
なんだか蒸し暑くなってきました。

今日のお昼ごはんは、
・鱈のブラックペッパー焼き
・白菜の土佐和え
・南瓜のいとこ煮
・まいたけと油揚げの味噌汁
300903鱈のブラックペッパー焼きぶろぐ.jpg
鱈はペッパーの香りで洋風に焼き物になりました。
土佐和えは、だしの風味がよくきいた和え物でした。





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