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今日のお昼ごはん…鶏肉のトマト煮またはカレイのみぞれ煮

7月31日、暑い日です。
夏らしい日差しのもと賑わう海は湘南らしい景色です。

今日のお昼ごはんは、和と洋の選択食です。
《洋食》
・鶏肉のトマト煮
・ちくわと野菜のソテー
・さつま芋サラダ
・コンソメスープ(セロリ)
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《和食》
・カレイのみぞれ掛け
・麻婆茄子
・トマトとレタスのサラダ
・舞茸と麩の味噌汁
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皆様はどちらを選びますか。










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キングプロテア

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今週のお花です。

モンテスラの葉や桑の葉が生い茂っている中に、
真っ白のキングプロテア・赤のピンククッション等の
花が咲き誇り、まるで南国の植物園を散策しているよう。

夏らしいフロントになりました。

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今日のお昼ごはん…青椒肉絲

7月29日。
梅雨が明けたことを知らせるように蝉が鳴きはじめました。
暑い夏がやってきました。

今日のお昼ごはんは、
・青椒肉絲
・温泉卵の野菜あんかけ
・豆苗ともやしの和え物
・春雨スープ
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柔らか豚肉の青椒肉絲はオイスターソースの風味がきいています。
温泉卵のあんかけは目先が変わっていて、ご飯にのせて食べたく
なりました。




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お楽しみレク ~フラ~

7月28日。
今回は『ハラウ レイ アヌヘア』の皆様が来てくださり
フラの観賞で優雅なひと時を過ごしました。

1曲目は『イリイリ』という小さな楽器を用いた踊りでした。
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踊りの後、その楽器を紹介してくださいました。
珍しいイリイリの音色に耳を澄ませていらっしゃいました。
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そのあと、歌に合わせフラを教えていただいたりしながら
皆様ご一緒に楽しい時間を過ごしました。
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『ハラウ レイ アヌヘア』の皆様、ありがとうございました。
夏の日の楽しい思い出ができました。



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今週のお花です

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いよいよ梅雨明け

今回は赤・ピンク等の明るくかわいらしいお花を活けて下さいました。

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アンスリュームやグロリオーサがいよいよ夏!!
と小躍りしているよう。
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今日のお昼ごはん…鱈の塩麹漬け

7月28日。
やっと夏らしいお天気になりました。
昨日までの雨のせいか、蒸し暑さを感じます。

今日のお昼ごはんは、
・鱈の塩麹漬け
・カボチャの洋風煮
・白菜のゆかり和え
・なめこの味噌汁
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塩麹漬けは塩気の他にほんのり甘みが感じられ、魚のうま味が
増したように思います。
夏野菜のカボチャはバターの香りづけで洋風の煮物になりました。



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今日のお昼ごはん…ささみのはさみ揚げ

7月27日。
朝から青空ですが、ときどき雨が降ります。
台風の影響はこれからでしょうか。嵐の前の静けさです。

今日のお昼ごはんは、
・ささみのはさみ揚げ
・うざく
・トマトのおろし和え
・紅白はんぺんの吸い物
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今日は土用の丑の日。
うなぎは『うざく』で食べていただきました。
ささみのはさみ揚げは、青紫蘇の香りが爽やか。



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ココタウンDS通信~7月!手作りおやつレク!!~

今月のお誕生日、手作りおやつレクは
「ワッフル」です!(^^)!


まずはワッフルのタネ作りです!
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ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れ
みなさんで順番に混ぜていきます!(^^)!
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そして専用の焼き型で数分・・・・
いい香りがデイサービスのお部屋に充満していきます!(^^)!
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粗熱を取ったらトッピング!!
あんこ、生クリームはもう定番!!
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あという間に完成です!
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それではみなさん!!
実食です!(^O^)!
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今月がお誕生月のかたは1名!
皆さんでバースディソングを歌い
カードを手渡しました

お誕生日の方!(^^)!
おめでとうございます♪
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ココタウンDS通信~パン工房!~

7月よりパン工房始動しました!!!!!!

第一回は「アンパン」です!(^^)!

ホームベーカリーで捏ねたタネに
みなさんであんこを入れ、形成していきます!(^^)!
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軽く張り付くタネと戦いながら作ったアンパンは格別!!
焼き上がりのいい香り!!
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それでは実食です!!
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ぎっしり詰まったアンと添えたクリームが何とも言えず・・・・・・・!!
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絶品です!(^O^)!


今後のパン工房に
こうご期待!(^^)!
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今日のお昼ごはん…冷やし中華

7月23日。
小学生の夏休みが始まり、夏らしい雰囲気がしてきました。
今日は午後から日差しが強くて、「いよいよ梅雨明けかな?」。

今日のお昼ごはんは、
・冷やし中華
・揚げ茄子の煮びたし
・イチゴゼリー
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具がいろいろの冷やし中華にごま油の香りが香ばしい甘酢たれ。
夏らしさを感じる献立です。
冷たい麺に対して、茄子の煮びたしは温かくして提供。
おなかに優しい組み合わせです。





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