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今日のお昼ごはん…牛丼

4月19日。
薄曇りながら気温が高め。暖かい日です。
だんだん夏が近づいているのでしょうか。

今日のお昼ごはんは、
・牛丼
・ほうれん草の白和え
・隠元としめじの味噌汁
・フルーツ杏仁
310419牛丼ぶろぐ.jpg
丼物は食べやすく昼ごはんらしいメニューです。
でも、一見地味ですがおすすめは「白和え」。
丁寧な仕事ぶりが感じられるおいしさでした。





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今日のお昼ごはん…ポークチャップ

4月18日、まるで初夏のような温かさです。
日ざしが眩しくて、空を見上げるとつい目を細めてしまいます。

今日のお昼ごはんは、
・ポークチャップ
・スパゲティーサラダ
・白菜のレモン醤油和え
・コンソメスープ
310418ポークチャップぶろぐ.jpg
トマトケチャップの甘みと香りが食欲をあげてくれます。
洋食なのですが、白いご飯とよく合う味付けですね。



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今日のお昼ごはん…鮭の西京焼き

4月17日。
薄曇りですが気温は低くなくて過ごしやすい日です。
やっぱり春になったんですね。

今日のお昼ごはんは、
・鮭の西京焼き
・里芋のそぼろ煮
・シーザーサラダ
・とろろの吸い物
310417鮭の西京焼きぶろぐ.jpg
ほんのり甘みのある鶏そぼろあんがかかった里芋煮は、
定番の“おふくろの味”。皆様大好きです。







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夏の気配

今週のお花です。
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えっ!  もう夏?!
フロントに沢山のひまわりを活けて下さいました。

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太陽のような元気のエネルギーがあふれて。自然と夏の風景が浮かびます。
ワクワク、ルンルン・・・・

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カレーの日

4月16日は、ライフケアガーデン湘南のカレーの日です。
本日ご用意したのは『キーマカレー』。
牛と豚のひき肉をバランスよく配合しお互いの旨味を
引き立てあったひき肉のカレーです。
コクと旨味をさらに加える為、リンゴや生クリームを隠し味に。
カレーのスパイシーな香りとまろやかな甘み、
ふたつのおいしさをお楽しみいただきました。
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そしてもう一つの選択食は『金目鯛のマヨ玉焼き』でした。
☆IMG_2776ぶろぐ.jpg



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ココタウンDS通信~4月手作りおやつレク!~

やって参りました!(^^)!
4月!!
今月は残念ながらお誕生日の方がいませんでしたので
手作りおやつ作りのみ
開催いたします!!!

作るのは「桜餅」です!(^^)!
まずは中身のあんこを丸め
食紅を入れて、うっすらピンク色になったお米で包んでいきます
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お互い助け合い、昔どうやって作ったかと話しながら包んでいきます!(^^)!
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そして最後に桜葉を巻き完成!!
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桜の葉を食べる派、食べない派、食べるけど軸は残す派に分かれ
楽しく召し上がりました!(^^)!

桜ももうすぐ終わり!
ご馳走様でした!!!!!(^^)!!!!!
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お楽しみコンサート ~ピアノとコーラス~

4月14日。
午後のお楽しみコンサートは、ピアノ演奏と女性コーラスでした。
☆IMG_2749prog.jpg
素敵なプログラムと歌集をご用意してくださり、皆様もご一緒に
歌う楽しい時間でした。
まずは、山本様によるピアノソロは春の曲が会場に響きました。
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続いてのコーラスも歌集を見ながら声を合わせて皆様ご一緒に。
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楽しい時間はあっという間です。お陰で素敵な春の一日が過ごせました。
『グループ花』の皆様、ありがとうございました。









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今日のお昼ごはん…サバの味噌煮

4月14日。
朝はくっきりと富士山が望めましたが、その上には笠雲が。
やはりこれは雨の前触れでしょうか、午後からだんだん曇ってきました。

今日のお昼ごはんは、
・サバの味噌煮
・肉野菜炒め
・もやしのナムル
・貝柱の吸い物
310414サバの味噌煮ぶろぐ.jpg
ふっくら程よい脂のサバが甘めのたれと一緒でご飯がすすみます。
副菜はいろいろな野菜をたくさんいただきました。




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今日のお昼ごはん…太刀魚のおろしポン酢

4月13日、今日は気持ちの良い晴れです。
行楽に向かう車でバイパスがちょっと混雑ぎみ。
寒い日が続きましたが、お陰で桜が長持ちしているので
桜見物でしょうか。

今日のお昼ごはんは、
・太刀魚のおろしポン酢
・車麩の玉子とじ
・根菜サラダ
・豆腐とねぎの味噌汁
310413太刀魚のおろしポン酢ぶろぐ.jpg
たっぷりのだし入りおろしポン酢に、玉ねぎと青ねぎの
2種のねぎの香りで白身の旨味が引き立つ焼き物でした。
車麩はお出しを吸い込んでふっくら。



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極楽鳥花(ストレリチア)

今週のお花です。
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フロントに大きな黄色の5羽の鳥が飛来し、あたかも羽を休めようとしているかのように見えます。
風水的には、運気を高める花だそうで縁起がいいですね!
花.png
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