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今日のお昼ごはん…五目あんかけやきそば

3月30日。
薄曇りの天気ですが、時折のぞく太陽が暖かい日差しを
届けてくれました。気温が低いお陰で桜が長く楽しめそうです。

今日のお昼ごはんは、
・五目あんかけ焼きそば
・わかめスープ
・ザーサイ豆腐
・マスカットゼリー
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中華料理屋さんのランチのようにミニデザート付きがうれしい。
小鉢やスープもおいしくいただきました。


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お花見ドライブ

今週は桜の開花情報がきになりつつ、皆様お花見に出かけました。
少々風が冷たくても、見事な桜に自然と笑顔がこぼれます。
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そして、桜を眺めながらいただく甘酒も格別でした。
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春の消防訓練

3月28日、春の消防訓練を行いました。
年2回行いますが、今回は厨房から出火した想定で
訓練が進行しました。
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避難訓練の放送と同時に非常口への誘導や避難状況の
報告を行い、今回も無事に終了しました。
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火災など起きてほしくないことですが、普段からの
心構えは大切です。




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ココタウンDS通信~3月壁絵工作~

今月の壁絵のテーマは「桜」です!(^^)!

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小川と菜の花、花見をする人たち
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今回は貼り絵を主に行い
これから行くお花見が楽しみになりました!(^^)!
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ソメイヨシノ

今週のお花です。
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あと1週間もすれば公園や道端の桜も満開になりそうで、毎日外を歩くのが楽しみです。
ご入所の皆様もフロントの桜を眺めながら、お花見ドライブを心待ちにしてくださっています。
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今日のお昼ごはん…桜エビのかき揚げ

3月26日、朝からの雨がやっとやみました。
日差しが戻ってきたようです。
日に日に桜の開花がすすんできました。

今日のお昼ごはんは、
・桜エビのかき揚げ
・豆腐のきのこあん
・菜の花の胡麻和え
・里芋と隠元の味噌汁
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春がいっぱいの献立です。
桜エビのかき揚げの香ばしい香り。
彩もきれいなので皆様に大好評でした。





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今日のお昼ごはん…鶏と大根の照り煮

3月25日、桜の咲き具合が気になります。
お天気に誘われるように外に出ると風が冷たい。
思ったほど気温は上がらないようです。

今日のお昼ごはんは、
・鶏と大根の照り煮
・卯の花
・オクラの梅かつお
・茄子とわかめの味噌汁
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ほろほろと柔らかい鶏と醤油の旨味がしみた大根もいいお味。
卯の花も優しいおだしの風味が生きてます。




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今日のお昼ごはん…サバの味噌煮

3月24日。
青空がきれいですが、ちょっと風が冷たい日。
でも、それも気持ちの良い春の日です。

今日のお昼ごはんは、
・サバの味噌煮
・ワカメと新玉ねぎのサラダ
・ほうれん草のわさび和え
・とろろの吸い物
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ちょっと甘めの味噌煮、ふっくら程よい脂のサバが
よりおいしくなりました。
ワカメも玉ねぎも新物が出回ってきましたね。




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今日のお昼ごはん…チキンチャーシュー

3月23日、花冷えです。
朝からの雨がとても冷たく、せっかくほころび始めた
桜の蕾が凍えそう。

今日のお昼ごはんは、
・チキンチャーシュー 生姜だれ
・ごぼうサラダ
・茄子の香味掛け
・かぼちゃとねぎの味噌汁
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上品な生姜風味のたれが柔らかくしっとり仕上がった
チキンの旨味を引き立ててくれました。
それに対し茄子の香味かけのたれは、醤油と酢の加減が
しっかり目でちょうどよいバランス。



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ココタウンDS通信~アレンジメントフラワー体験~


お庭の花も賑やかになって参りました
そんな某日
アレンジメントフラワー体験
開催しました!(^^)

!まずはお花を選んで頂きます
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メインとなるガーベラや黄色いバラに
添え物のカーネーションや葉やかすみ草を
オアシスに差し込んでいきますDSCN0065.JPG
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そこにお好きな包装紙で包み
リボンで飾っていき、さぁ完成!!
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お花の資格のある方もちらほらと

皆さんとっても素敵な作品ができました!(^^)!


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