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今日のお昼ごはん…鶏と大根の照り煮

2月18日。
暖かくて春を先取りしたような青空です。
うっすら霞がかかっています。

今日のお昼ごはんは、
・鶏と大根の照り煮
・麩チャンプルー
・サツマイモのサラダ
・カブとわかめの味噌汁
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鶏の旨味がたっぷりしみ込んだ大根。
しっとり柔らかな鶏と一緒においしくいただきました。
麩チャンプルーは、豚肉、豆腐、卵も入った栄養満点の
一品でした。


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お楽しみコンサート ~津軽三味線~

2月16日はお楽しみコンサートでした。
演奏者は『工藤流 湘風会』の皆様で、メンバーの中に、
ホームの看護師もいます。

津軽三味線の威勢の良い音色が会場いっぱいに響きました。
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演奏の他、歌もあり、皆様手拍子をつけてくださるなど、
会場一体となった盛り上がりでした。
花笠音頭の時に入居者様にも参加していただきました。
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ご一緒に楽しんでいただけたようで、ご参加の皆様も
笑顔いっぱいの時間となりました。







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カレーの日

2月16日はライフケアガーデン湘南のカレーの日。
今回は、『シンプルポークカレー』でした。
”シンプル”といっても薄切り肉と各切肉のダブル使いで、
ポークの旨味を充分引き出した自信作です。
カレーの香辛料は体を温める効果もあります。
まだまだ続く寒い日を乗り切りましょう。
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もうひとつの選択メニューは写真がありませんが、
『ハムカツ&チーズはんぺんフライ』でした。


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