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今日のお昼ごはん…メカジキの柚庵焼き

1月19日、今日も青空。
冷たい風と乾燥した天気が続いています。
でも、明るい日差しはありがたいことです。

今日のお昼ごはんは、
・メカジキの柚庵焼き
・エノキと油揚の味噌汁
・卯の花
・春菊のおかか和え
・中華風酢の物
310119メカジキの柚庵焼きぶろぐ.jpg
今日は副菜選択の日。
3品からお好きな2品を選んでいただきました。
メカジキの焼き物も程よく脂がのってしっとり。
ほのかな柚子の香りで季節を感じます。



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今日のお昼ごはん…金目鯛のピリ辛煮

1月18日、風は冷たいけれど青空が気持ち良い日です。
湘南は明るい太陽に恵まれています。

今日のお昼ごはんは、
・金目鯛のピリ辛煮
・焼きビーフン
・玉子豆腐
・里芋と万能ねぎの味噌汁
310118金目のピリ辛煮ぶろぐ.jpg
金目の煮付けはほんの少しだけ、ピリ辛に。
淡白な白身をいかした絶妙な塩梅でした。


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ココタウンDS通信~1月お誕生日!手作りおやつレク~

1月のお誕生日のおやつ作りは
「白玉入りかぼちゃぜんざい」です!(^^)!

蒸かしたかぼちゃに生クリームと砂糖を入れ
ポタージュ状に伸ばしていきます
IMG_5397.JPG
白玉粉には豆腐を混ぜて
のど越しを追加
IMG_5400.JPGIMG_5451.JPG
混ぜて固めた白玉を
みなさんで一口大に形成

できた物をぐつぐつ茹でていきます
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そして最後に
初めに作ったかぼちゃの甘いポタージュに
皆さんでつくって頂いた白玉を沈めて
完成です!(^^)!
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さて実食です!!
各所からおいしいとの声が!
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そして本日のメインイベント
バースディソングを歌い
カードを手渡します!(^^)!
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今月は7名の方がお誕生を迎えられました
皆さん、おめでとうございます!!
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ココタウンDS通信~正月遊びを行いました~

あけましておめでとうございます
デイサービスでは1月前半で正月遊びを行いました。

まずは昨年最終日皆さんで作った椿の正月飾りでお出迎えです
新年になり、書初めで書いた「賀正」を正面に飾りました
IMG_5429.JPG

続いて福笑いです
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顔のモデルはなんと職員
拡大した顔から眼、鼻、口、髪などを切り取り
「おかめ」「ひょっとこ」などの顔とミックス
IMG_5252.JPGIMG_5255.JPGIMG_5273.JPGIMG_5258.JPG
本人よりも男前!と大絶賛!!

そしてそして・・・・
二人場織です!(^^)!
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IMG_5242.JPG
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動画でないのが残念な
素敵なありさまに・・・
クリームまみれは定番ですね!(^^)!


最後にホーム内で行なわれた餅つきで製作した鏡餅を
数名の方と手で割りました
IMG_5373.JPG
それではみなさん
本年もよろしくお願いします(^^)


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カレーの日

1月16日はライフケアガーデン湘南のカレーの日。
今日のカレーは「ミートボールカレー」。
コロコロ丸くて、ふんわり食感のミートボールが入ったカレーです。
それにあわせてカレールーもトマトやカッテージチーズが入った
優しい味。彩りの野菜も芽に鮮やかな”新春の装い”です。
そして、サラダは南瓜とクリームチーズのクリーミーな一品でした。
★ミートボールカレーぶろぐ.jpg
そして、もう一つの選択メニューは、「メバルの煮付け」がメインの
和定食でした。
★IMG_1891メバル煮付けぶろぐ.jpg




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ココタウンDS通信~ビンゴ大会~

やって参りました!
デイサービス恒例ビンゴ大会!!
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景品を用意して、さぁ始めましょう!!
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そのままでは味気ないので
クリスマスの衣装でビンゴマシーンを回します!(^^)!

球が転がり出てくる度に一喜一憂
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なんと7球目でビンゴが!
お好きな景品を選んで頂き
サンタとパシャリ
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季節はずれ感満載(笑)

ビンゴマシーンを回す人への視線が厳しくなる中
みなさん着々とビンゴになり景品を獲得していきます!(^^)!
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みなさん本年もよろしくお願いします(^^)
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春の訪れ

今週のお花です。

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早咲きの桜の蕾がほころび、
ホームには一足早くあたたかい春が
やってきたようです。

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今日のお昼ごはん…ブリの照り焼き

1月15日、曇り空から小雨がぱらついてきました。
気温も低くて寒い日となってしまいました。
午前中はお天気でしたので“初詣”に出かけました。

今日のお昼ごはんは、
・ブリの照り焼き
・けんちん汁
・小エビのカクテルサラダ
・リンゴ
310115ブリの照焼きぶろぐ.jpg
こんな日は根菜たっぷりの汁物がぴったり。
けんちん汁で体が温まりました。
ブリも脂がのって甘辛のたれでおいしくいただきました。



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今日のお昼ごはん…青椒肉絲

1月14日、風は冷たいのですが、とてもいい天気。
新成人を祝福しているようです。

今日のお昼ごはんは、
・青椒肉絲
・大根の帆立あんかけ
・ナムル
・中華スープ
310114青椒肉絲ぶろぐ.jpg
帆立あんかけの大根は本来の野菜の甘みを感じるくらいの
いい塩加減。素材を生かした献立です。
それに対し、青椒肉絲はしっかり目。ご飯がすすみます。




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獅子舞

今年もまた“獅子舞”が来てくれました。
軽妙なお囃子と楽しい演技、そして福を呼び込むしぐさに
皆様の笑顔がいっぱいでした。
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獅子舞を見ていただいた後、ぐるりと皆様の前を
まわってくださって、楽しいふれあいが始まりました。
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IMG_1155d.jpgIMG_1165e.jpg
IMG_1189f.jpgIMG_1196g.jpg
「鵠沼正栄会」の皆様、今年もたくさんの“福”を
ありがとうございました。








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