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今日のお昼ごはん…銀ヒラスの西京焼き

5月31日。
関東の梅雨入りはまだのようですが、小雨が降ったり
やんだりして、まるで梅雨時のようです。

今日のお昼ごはんは、
・銀ヒラスの西京焼き
・湯葉茶巾の炊合せ
・ホウレン草とエノキの磯辺和え
・麩と三つ葉の吸い物
300531銀ヒラスの西京焼きぶろぐ.jpg
ヒラスはブリの様な食感の魚ですが、もっとくせがなくて
甘めの西京味噌とよくあいます。
そして、更に磯辺和えの海苔と醤油の香りでご飯が
すすみます。



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バラドライブ ~さつき展~

先週の土曜日、バラドライブに出かけられた方は、
長久保公園で開催されていた『さつき展』をご覧に
なりました。
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どれもみごとな作品ばかりで、大変見ごたえが
あったそうです。







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バラドライブ ~新緑~

先週はお天気に恵まれていたので、少人数でドライブに
参加していただいていました。
長久保公園は樹木も多く、新緑の美しさも堪能することが
できました。
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木々を抜ける心地よい風。
胸いっぱい吸い込んで、新緑の香りも楽しんできました。





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バラドライブ ~長久保公園~

毎年恒例のバラドライブ。
先週からいい天気の日を選んでドライブにでかけています。
この季節の花といえば『バラ』なのですが、
残念ながら日大のバラ園は花が終わっていたので
近くの長久保公園へお邪魔しました。
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バラだけでなく、花菖蒲も見ごろを迎えていました。




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お楽しみコンサート ~クラシックギター演奏~

5月27日、午後はギター演奏をお楽しみいただきました。
以前、善行クラシックギター愛好会のメンバーとして
演奏に来てくださった大澤様のソロ演奏でした。
とても幅広いレパートリーの中から、懐かしい日本の曲、
映画音楽、クラシックの名曲を選び、20曲も聴かせて
くださいました。
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穏やかに流れるクラッシックギターの音色。
おかげで心地よい午後のひと時を過ごせました。
大澤様、ありがとうございました。



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今日のお昼ごはん…鱈の甘酢あんかけ

5月27日、爽やかな風が吹き抜ける心地良い日です。
明日から下り坂の予報ですから、今日の晴れは貴重です。

今日のお昼ごはんは、
・鱈の甘酢あんかけ
・切干大根の煮物
・もやしの和え物
・茄子とネギの味噌汁
300527鱈の甘酢あんかけぶろぐ.jpg
今日はお野菜たっぷりの献立でした。
それぞれの素材のもち味をいかした味付けで、
食べ易く工夫された品々。
野菜が食べ辛くなったという方も楽しめたと思います。





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今日のお昼ごはん…他人丼

5月26日、薄い雲がかかってちょっと蒸し暑い位です。
でも、日差しが強くないのでお散歩にはいいかもしれません。

今日のお昼ごはんは、
・他人丼
・ホウレン草のなめ茸和え
・大根と油揚の味噌汁
・枇杷のシロップ煮
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他人丼は豚肉の玉子とじを乗せた丼物。
少し暑くなってきたので豚肉の栄養もしっかり補給
したほうがよさそうです。
枇杷のデザートは今の季節らしさを感じます。








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アロマ便り ~アロマ部のこと~

“アロマ部”の活動はこの5月で20回を超えました。
この活動は、同じグループの訪問看護ステーションの看護師が
ご利用者へアロマを使ったケアをしていることから始まりました。

生活の場であるホームですから、『香りのある暮らし』をしていただき
たいと思い、ホームでも発足いたしました。

メンバーはスタッフの中で趣味でアロマテラピーの資格を持っている
者やアロマが好きで興味がある者で構成されていますが、中には
「実は、香りが苦手…」なスタッフや男性スタッフもいます。
様々な方が暮らすホームでは苦手な人の意見も貴重です。

これからも“人に優しい香りのある暮らし”の活動をしていきます。
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今日のお昼ごはん…牛すじ煮込み

5月23日、午前中はなんとかもっていた雨も
今は道路を濡らしています。
しとしと降る雨。
梅雨を思わせますがさすがにまだ早いですよね。

今日のお昼ごはんは、
・牛すじ煮込み
・小松菜のくるみ和え
・金時豆
・里芋とわかめの味噌汁
300523牛すじ煮込ぶろぐ.jpg
しっかり目の味付けの牛すじ煮込み。
くるみの風味をいかした薄味のくるみ和え。
あまいお豆。
いろいろな味付けの組合せです。






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今日のお昼ごはん…金目鯛のピリ辛煮

5月22日、青空とからっとした風が心地よい日です。
日に日に緑を増す木々が、より美しくみえます。

今日のお昼ごはんは、
・金目鯛のピリ辛煮
・野菜のガーリックソテー
・花野菜のサラダ
・じゃがいもとシメジの味噌汁
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甘辛の煮汁にほんの少し辛みでアクセントをつけた金目鯛。
ここで提供する煮魚は、いつもとても味付けのバランスが
よくて、これはお魚も喜ぶおいしさだと思います。

見学がてら、一度ランチの試食にきてみませんか?












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