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今日のお昼ごはん…チキンピカタ

4月27日。
GWの初日ですが、雨が降り肌寒い日です。
それにしても、すっかり桜が終わったこの時期に、
北国の雪の予報には驚きました。

今日のお昼ごはんは、
・チキンピカタ
・かぼちゃのいとこ煮
・ツナサラダ・梅ドレッシング
・玉ねぎとアスパラのコンソメスープ
310427チキンピカタぶろぐ.jpg
ふんわり玉子の衣をまとったチキンは旨味たっぷり。
しっとり柔らかくて食べやすい一品です。
サラダは梅ドレッシングでさっぱりと。




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