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ココタウンDS通信~ココ畑 育ってきました~



今日は快晴で過ごしやすい日となりましたが、先週末の雨や強風が想像以上に強かったため
ジャガイモの根や茎に影響が出ていないか心配になり様子を見に行きました。

見てみて『ビックリ・・・!!』

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全く影響もなく、グングン育っておりした。

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植物ってこんなに育つのが早いんですね。

これからの様子を見に行くのが楽しみになりました♪



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カレーの日

4月16日、今日はカレーの日でした。
カレーのトッピングはいろいろあると思いますが、
やっぱりみんな大好きなのは“カツ”でしょうか。
ソースでいただくカツと一味違うカレールーと
一緒の味わい深さ。
春にぴったりな爽やかなゼリーのデザートも
後味がさっぱりでおいしくいただきました。
☆IMG_8590ぶろぐ.jpg





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アロマ便り ~春の香り~

各フロアのデイルームに置いてあるデュフューザーから
漂っているのは、“春の香り”。
4月からは柑橘類を中心としたアロマオイルになりました。
爽やかでありながら優雅な香りに癒されます。
300411ディフューザー2Fぶろぐ.jpg




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今日のお昼ごはん…姫鯛のオリーブソース掛け

4月11日、久しぶりに雨が降っています。
時折、強い雨になったり、やんだり。
アスファルトが雨に濡れています。

今日のお昼ごはんは、
・姫鯛のオリーブソース掛け
・ホウレン草と玉子の和え物
・ポテトサラダ
・いんげんと玉ねぎのスープ
300411姫鯛のオリーブオイルソース掛けぶろぐ.jpg
フレッシュトマトとオリーブオイルの風味のソースです。
淡白な白身によく合います。
そして色合いが爽やかです。


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芍薬

今週のお花です。
芍薬・・・いつ見ても華やかなお花で理想の女性像に例えられたり、また良くも悪くも沢山の花言葉があります。その中でも「必ず来る幸福」という花言葉がありますが、眺めているだけで幸せな気分になれるのは単純な私だけ・・・・ですね。
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今日のお昼ごはん…ホットドック

4月10日、風は少しひんやりしますが青空が気持ちの
良い日。新緑が青空に映えて見事なコントラストです。
幼稚園の入園式があったようで、制服に身を包み
両親に手を引かれていく子供たちがみられました。

今日のお昼ごはんは、
・ホットドック
・グリーンピースのスープ
300410ホットドックぶろぐ.jpg
パンにはさんだのは、ハム玉子、白身魚フライ、
そして焼きそば。懐かしい具材もいれておしゃれな
ワンプレートランチにしていただきました。





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LCGカフェ OPEN!

4月8日の午後は、レストランが甘いスウィーツと
コーヒーの香りでいっぱいになりました。
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お好きなケーキやプリンを選び、春の花が咲き始めた
中庭を眺めながらのコーヒータイム。
ゆったりとした時間を過ごしました。






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今日のお昼ごはん…ハワイアンソテー

4月8日、今日は「花祭り」です。
お釈迦様の誕生日ということで祭事が行われている所も
あることでしょう。お天気が良くてよかった。

今日のお昼ごはんは、
・ハワイアンソテー
・きのこの煮浸し
・若布と新玉ねぎのサラダ
・コンソメスープ
300402ハワイアンソテーぶろぐ.jpg
今日の豚ヒレのソテーはとっても柔らか。
箸で切れるくらいです。
新玉ねぎも春を感じます。




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今日のお昼ごはん…鯖の味噌煮

4月7日、今朝から強風が吹き荒れています。
時折吹きつける大きな風音に外が気になるくらいです。
これでは、今盛りの八重桜も散ってしまいそうです。

今日のお昼ごはんは、
・鯖の味噌煮
・じゃが芋金平
・アスパラのわさび和え
・豆腐とエノキの吸い物
300407鯖の味噌煮ぶろぐ.jpg
今日の鯖の味噌煮はちょっと甘めの味噌だれで
ふっくら煮上がっています。
ほどよい脂ととてもいいバランスです。
そして新じゃがのシャキシャキ感が金平にぴったり。
ご飯がすすむ献立です。



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今日のお昼ごはん…天ぷら

4月6日、今日は薄曇りですが気温は意外に高くて
寒さは感じません。
桜は葉桜に変わりましたが、入学式の子供たちを
祝福してくれているようです。

今日のお昼ごはんは、
・天ぷら
・わかめご飯
・カブときゅうりの酢の物
・オクラと花麩の吸い物
300406天ぷらぶろぐ.jpg
春先の湘南は、海岸で新若布を干している様子がみられます。
洗濯ばさみで吊られ、風に吹かれる様子は、春の風物詩です。
そんな新若布を混ぜご飯に。
天ぷらには、筍の穂先や蕗の薹をそえて…。




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