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丹頂アリウム

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今週のお花です。
初夏に向けて、地球のエネルギーが湧き出てくるような
力強いものを感じます。
花言葉に”くじけない心”というものがありますが、
四季折々のお花に勇気づけられたり、幸せな気分に
浸れたり、お花の力はスゴイ!

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今日のお昼ごはん…サルサうどん

4月24日、薄い雲がひろがり、夜からは予報通りの
雨になりそうな天気です。

今日のお昼ごはんは、
・サルサうどん
・温泉たまご
・里芋のそぼろあん
・フルーツ
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“サルサ”なんてラテンの香りのするスープとうどんの組合せに
一瞬、「皆様大丈夫かしら?」
ところがびっくり!
新し物好きの皆様なのか、「おいしい、おいしい」と大好評。
爽やかなトマトの酸味やほどよい辛みのバランスが
絶妙のスープだったようです。
そこに、定番の里芋のそぼろあんも優しい味で加わり、
いいサポートをしていました。




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今日のお昼ごはん…チキンチャーシュー

4月23日、朝から曇り空が続いています。
それにしても昨日の暑さはなんだったのでしょう。
今日のひんやりした空気が心地よく感じます。

今日のお昼ごはんは、
・チキンチャーシュー
・湯葉茶巾の炊合せ
・キャベツの胡麻酢和え
・茄子と隠元の味噌汁
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しっとり柔らかなチキンチャーシューは新メニュー。
マスタード風味のたれがかかっています。
炊き合わせは上品なおだしがきいていい味付けでした。








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お楽しみコンサート ~ピアノ&ソプラノ~

4月22日の午後は、コンサートを開催しました。
今回は、昨年の夏にきていただいた和田京子さんの
ピアノと光川かおりさんの歌をお楽しみいただきました。
前回の演奏後、「素敵なお二人だった。また来てくださるかしら…。」
という入居者様のお声があっての再演です。
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今回もたくさんの歌とピアノソロをご用意してくださいました。
普段、音楽クラブで歌を楽しまれている方々ですから、ご一緒に
歌う曲も大きな声で歌われて会場に響きます。
手をたたいたり、リズムをとったり、体をゆすったりとそれぞれの
楽しみ方で参加されていました。
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曲のエピソードも楽しく紹介してくださり、とても気さくな雰囲気で
楽しい時間でした。
曲と歌詞を入れ替えて歌ったり肩たたきをいれたり、様々な手法を
とりいれ、あっという間の1時間です。
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最後に光川さんの独唱「愛の賛歌」は心に染み入りました。
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きっと皆様も懐かしさと感動で胸が一杯になったと思います。
素晴らしいご演奏をありがとうございました。




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今日のお昼ごはん…海老のチリソース

4月22日、爽やかな青空です。
暑くなる予報ですが、風が爽やかなのでそんなに
暑さを感じません。外でも過ごし易さを感じます。

今日のお昼ごはんは、
・海老のチリソース
・春雨炒め
・中華風冷奴
・中華スープ
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具沢山の中華風冷やっこは、今日の様な気温が
高めの日にぴったり。
錦糸卵やハム、きゅうりといった冷やし中華風の具と
たれがよくあいます。


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今日のお昼ごはん…三食丼

4月21日、お天気も上々の心地よいお出かけ日和。
そのせいか、少々車が混雑しています。

今日のお昼ごはんは、
・三食丼
・石垣和え
・じゃがいもとネギの味噌汁
・甘夏
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甘めの玉子や鶏そぼろとホウレン草の組み合わせは
彩りのきれいさとお箸が進む味付け。
春キャベツの石垣和えは、黒ゴマ、白ゴマが石垣の
石のように見えることからその名があるとか。




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ココタウンDS通信~4月 お誕生日会~



今日は、4月の手作りおやつでプリンアラモードを作りました。
皆様プリンアラモードを作るのは初めてだという声が聞かれ
多くの果物をご覧になって自然と嬉しそうな表情が見られました。

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自分の盛り付けを想像しながら、楽しそうに果物を切っておられました。

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完成したプリンアラモードと一緒に『ハイ!チーズ♪』
とっても美味しそうにできましたよ☆

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今日は95歳のお誕生日を迎えられたご利用者様へお祝いの歌とメッセージカードを
プレゼントさせて頂きました。

これからもお元気でいてくださいね♪



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お楽しみコンサートのお誘い

今週末、お楽しみコンサートがあります。
以前もきてくださったピアノ演奏は和田さん。
ソプラノは光川かおりさんです。

今回は、春の歌をたくさんご用意してくださっています。
お時間がありましたら、ぜひ見にいらしてください。

日時:4月22日(日)14:00より

お待ちしています!



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今週のお花です

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今週は先生が友好都市である中国の昆明へお出かけの為、
お弟子さん達が丁寧に活けて下さいました。
とても春らしく、かわいらしいお花ができあがりました。

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今日のお昼ごはん…肉豆腐

4月17日、昨夜の雨はあがったのですが、
ひんやりした空気とどんよりした曇り空で
なんだか肌寒い日です。

今日のお昼ごはんは、
・肉豆腐
・じゃがいもとピーマンの炒め物
・ほたてときゅうりの酢の物
・ホウレン草と油揚の味噌汁
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今日は温かな肉豆腐がぴったりです。
肉の旨みが良く浸み込んだお豆腐も
おいしくいただきました。




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