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今日のお昼ごはん…鮭の南部焼

2月4日、今日は“立春”。
柔らかな日差しがあって、日なたはほっとしますが、
空気が冷たくて春はまだ先。今夜からまた冷え込むようです。

今日のお昼ごはんは、
・鮭の南部焼
・揚げ出し豆腐
・キャベツの辛子マヨ和え
・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
300204鮭の南部焼きぶろぐ.jpg
鮭は黒ゴマ・白ゴマをたっぷりとまぶしつけた香ばしい焼き物に。
東北の南部地方が胡麻の名産地だからこの名があるとか。
揚げ出し豆腐のあんは、大根おろしとなめこ入り。
とろりと豆腐とよくからみ、しっかりご飯のともになってくれました。







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