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アニマルセラピー

今日はスタッフの飼っているワンちゃんたちがやってきて、
ワンちゃん大好きの入居者様と触れ合っていただきました。
中庭を開放し心地よい風が入ってくる中、ワンちゃんを
抱き上げたり撫でてあげたりされ、皆様笑顔がいっぱいでした。
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ワンちゃんにも入居者様の愛情が伝わるのか、お互いに心を
許しあっているように感じました。
ふわふわのワンちゃんたちと触れ合った皆様。
きっと今夜は大好きなワンちゃんたちが夢に登場しそうな気がします。




今日のお昼ごはん…鱈の煮付け

5月28日、今日は暑い位の日差しです。
でも木陰を通る風は、梅雨入り前の爽やかな風です。

今日のお昼ごはんは、
・鱈の煮付け
・春雨の炒め物
・蕪のゆかり和え
・エノキと麩の味噌汁
290528たらの煮つけぶろぐ.jpg
今日の天気には蕪のゆかり和えがぴったりでした。
ちょっと暑い日は、薄塩味に紫蘇の香りが加わった一品が
一層おいしく感じられますね。




今日のお昼ごはん…ハンバーグ

5月27日、昨日の雨と違って爽やかな初夏の風が
ここち良くて、梅雨入り前の過ごしやすい日です。

・ハンバーグ
・青梗菜とベーコンソテー
・アスパラと新玉ねぎのさっぱり和え
・蕪のコンソメスープ
290527ハンバーグぶろぐ.jpg
手作りハンバーグはしっかりとお肉の旨みを感じました。
付け合せだけでなく、さらに野菜料理を組合せたので
いろいろな野菜をたくさん頂くことことができました。




長久保公園 ~満開のバラ~

近くの長久保公園は今、いろいろなお花が真っ盛りです。
その中でもバラが満開でした。
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新緑の園内を散策したり、池の生き物を観察したりしたあとは
満開のバラと一緒に記念撮影をしました。
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IMG_3943burogu.jpg
初夏の風を気持ち良く感じてこられた一日でした。


今日のお昼ごはん…鶏の照り焼き 焼き鳥風

5月24日、朝の青空からうっすらと雲がかかり始めました。
午後からバラを見にでかけますが、お天気は持ちそうで
よかったです。

今日のお昼ごはんは、
・鶏の照り焼き 焼き鳥
・ひじきと蓮根の煮物
・長芋の梅和え
・茄子と万能ねぎの味噌汁
290524鶏の照り焼き焼き鳥風ぶろぐ.jpg
焼き鳥って本当は串に刺したものだと思いますが、
ホームではちょっと危険なため、「焼き鳥風」としてお出ししました。
鶏、ネギ、ししとうを甘辛いタレの味でいただきました。






今日のお昼ごはん…メカジキの生姜焼

5月23日、今日も爽やかな今の季節らしいお天気です。
気温の上昇はそれほどでもなく、この辺りの風の爽やかさは
本当にありがたいです。

今日のお昼ごはんは、
・メカジキの生姜焼
・高野豆腐の炊合せ
・ホウレン草のマヨネーズ和え
・白菜と油揚げの味噌汁
290523メカジキの生姜焼きぶろぐ.jpg
しっとりと脂ののったメカジキは生姜の風味で
さっぱりといただきました。
お醤油の香ばしさもおいしさをアップ。
薄味の炊合せはお出しをたっぷりと含んで
優しいお味です。




今日のお昼ごはん…イサキの塩焼き

5月22日、今日も初夏の陽気です。
この天気は今日までの予報ですが、街を行く人の装いはすっかり夏。
半袖やノースリーブも見かけました。

今日のお昼ごはんは、
・イサキの塩焼き
・五目豆
・きゅうりのポン酢和え
・なめこと三つ葉の味噌汁
290522イサキの塩焼きぶろぐ.jpg
夏が旬のイサキ。
今日のイサキも程よく脂がのっておいしい塩焼きでした。
塩加減も丁度よくて旬のおいしさを引き立てていました。


今日のお昼ごはん…鮭の若狭焼き

5月19日、爽やかな風と初夏の日差しが心地よい日です。
新緑が日ごとに深まってきたようです。
木々を抜ける風が一層爽やかに感じます。

・鮭の若狭焼き
・豆腐のきのこあん
・花野菜サラダ
・白菜と麩の味噌汁
290519鮭の若狭焼きぶろぐ.jpg
厚みのある鮭ですが、ほどよい脂がしっとりしておいしい。
2種の花野菜もほっくりと甘みがあり、ちゃんとマリネした赤パプリカ
アクセントとなって、色合いだけでなく食感の違いも楽しめました。




ユリのビッグスマイル

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今週のお花です
”まぁ今日のお花も素敵!見事なユリね~”
思わず引き込まれてしまう満開のユリ。
皆様見入っていらっしゃいました。

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今日のお昼ごはん…油林鶏

5月18日、昼ごろからすごい雨が降り出し雷も鳴っていましたが、
なんと今は晴れ間がみえています。
この雨雲はどこにいったのでしょうか。

・油林鶏
・青梗菜と人参の煮浸し
・大根サラダ
・中華スープ
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鶏はしっとり柔らかくてサッパリとしたタレで食がすすみます。
青梗菜の煮浸しは優しいお出しのきいた味でした。





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