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今日のお昼ごはん…シイラの西京焼き

9月21日、からりと晴れた気持ちの良い日です。
気温は高めですが、湿度が低いので秋の天気ですね。

今日のお昼ごはんは、
・シイラの西京焼き
・かぼちゃのそぼろあん
・信田煮
・麩と三つ葉の吸い物
290921シイラの西京焼きぶろぐ.jpg
かぼちゃのそぼろあんや信田煮は
定番ですが素材が秋らしく感じます。
食材も秋らしくなってきます。



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敬老祝賀会 つづき

敬老祝賀会のつづきです。

スタッフ宛にとても素敵なお祝いの品が届きました。
送ってくださったのは、元入居者様のご家族のA様。
IMG_4370金目鯛ぶろぐ.jpg
お祝いにふさわしい(金目)鯛の最中です。
皆んなたくさん動き回った日なので甘いものが
しみました。
ごちそうさまでした。

ちなみに、この日の入居者様のおやつは、
紅白まんじゅう」でした。






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敬老祝賀会

9月18日の午後は、敬老祝賀会を開催しました。
前々から準備を進めていたスタッフはやや緊張の面持ちでしたが、
司会者二人のご挨拶で始まりました。
IMG_5561しかい.jpg
まずは、ココキッズによる歌のプレゼントがありました。
IMG_0330kizz.jpg
3曲続けてかわいい子どもたちの歌声が響き、
会場は大きな拍手に包まれました。
そして、今年節目を迎えられた14名の方のお祝いをしました。
IMG_0352asami.jpg
プレゼントを受け取り喜んでくださったお姿をみて
私たちも嬉しくなりました。
その後はハワイアンダンスショーをお楽しみいただきました。
IMG_5631fura1.jpg
IMG_5644fura2.jpg
IMG_0443fura4.jpg
IMG_5681fura3.jpg
次々と曲を変えながらのフラは全7曲。
スタジオ「ハーラウ フラ オ アロハラニ」の皆様、
素敵な時間をありがとうございました。
IMG_5691aisatu.jpg
29年度も皆様のご長寿をお祝いすることができました。
これからも皆様にとって良い一日が続くようにお手伝いを
させていただきます。どうぞ、いつまでもお元気で。










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敬老の日 ~お祝い膳~

9月18日は、敬老の日。
ホームでも「敬老祝賀会」を開催いたしました。

今日のお昼ごはんは、調理師の心づくしの
お祝い膳を召し上がっていただきました。
IMG_4373おしながき.jpg
IMG_4368ぶろぐ.jpg
「わあ~素晴らしいね。」
「どれもこれも、おいしかったよ。」
たくさんのお褒めの言葉と笑顔をいただきました。

敬老会のご様子は、また明日お伝えします。
お楽しみに!




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今日のお昼ごはん…スズキのムニエル

9月17日、今日は台風18号接近の為、雨です。
でも、まだ本物の台風による雨ではないので
降り方はマイルドですが、これからどうなるのでしょう。

今日のお昼ごはんは、
スズキのムニエル
スパゲティサラダ
・白菜の柚香和え
スープ
290917スズキのムニエルぶろぐ.jpg
スズキは白身で淡白な味の魚です。
ムニエルのようにバターの風味が加わると
旨味が増したようです。





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カレーの日

9月16日のカレーは、牛バラと根菜のカレーです。
秋になるとおいしくなる根菜類を、旨みたっぷりの
牛バラ肉と一緒に煮込みました。
ゴボウやレンコンの食感と独特の風味がカレーに
一味加わっています。
舞茸やシメジ、エノキ茸などキノコを使った和え物も
秋の味。一足先に“秋”を感じました。
☆IMG_5469ぶろぐ.jpg





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りんどう

IMG_5462.JPG

今週のお花です
左右の紫色のりんどうがとても秋らしい雰囲気を醸し出していますね。
今日はお弟子さん達が活けて下さいました。
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今日のお昼ごはん…青椒肉絲

9月14日、薄く雲がかかっていますが暑い日です。
週末の台風予報が気になりますね。
なんとか避けてほしいものです。

今日のお昼ごはんは、
・青椒肉絲
・水餃子
ホタテと大根のサラダ
290914青椒肉絲ぶろぐ.jpg
お肉に厚みがあるのにすごく柔らかい青椒肉絲。
水餃子はモチっとした食感の皮がラーメンのような
醤油ベースのスープを吸っておいしくいただきました。







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今日のお昼ごはん…鳥の照り焼き

9月13日、昨日の雨は夕方素晴らしい虹を見せてくれました。
そして西の方角は同時に美しい夕焼けでした。
夕焼けの翌日は晴れの通り、今日はすっきりとした青空です。
ただ、地面の照り返しも強くて残暑が戻ったようです。

今日のお昼ごはんは、
・鳥の照り焼き
・焼き茄子
・キャベツの粒マスタード和え
・なめこと若布の味噌汁
290913鳥の照り焼きぶろぐ.jpg
照り焼きには、焼ネギとしし唐を添えてやきとり風に。
冷たくした焼きなすは、生姜醤油でさっぱりと。
これってビールが飲みたくなる?



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今日のお昼ごはん…鱈の香味焼き

9月12日、昨夜から雨が降ったりやんだり。
時折雨足が強まったり、風が強く吹いたりと
安定しないお天気です。

今日のお昼ごはんは、
・タラの香味焼き
・五目あんかけ豆腐
・隠元の味噌マヨ和え
・麩と生椎茸の味噌汁
290912鱈の香味焼きぶろぐ.jpg
青ネギ醤油の香りが香ばしい鱈の焼き物。
豆腐は野菜の旨みと干椎茸のだしをきかせた
あんが優しい味の一品でした。




さy


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