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今日のお昼ごはん…サケのブラックペッパー焼

6月25日、梅雨空が戻りました。
生活するには晴れがいいけれど、恵みの雨は大事ですよね。

今日のお昼ごはんは、
・サケのブラックペッパー焼
大学イモ
・真砂和え
・シメジと花麩の味噌汁
290625鮭のブラックペッパー焼きぶろぐ.jpg
予定していた「シイラ」が不漁の為入荷せず、
代わりにサケになりましたが、お味はこちらも〇です。
ブラックペッパーの香りが食欲を刺激します。
見た目地味ですが、しらたきの真砂和えが
なんともいえないいいお味でした。








お楽しみコンサート ~ヴァイオリン・フルート&ピアノ~

先週の日曜日は、お楽しみコンサートが開催されました。

東京音大の卒業生と在学生の3人がこられ、ヴァイオリン
フルート、ピアノを演奏してくださいました。
数々の音楽コンクールで受賞され、プロとして活動している
3人は息もピッタリ。
皆様に馴染み深い曲を中心とした楽しい演奏でした。
2IMG_4220ぶろぐ用.jpg

「おおシャンゼリゼ」はみんな一緒に声を合わせて歌いました。
2IMG_0122ぶろぐ.jpg
ヴァイオリンの井田真理乃さん、フルートの海野妙さん、
そしてピアノとアレンジ担当の山崎拓未さん。
素晴らしい演奏をありがとうございました。





今日のお昼ごはん…八宝菜

6月24日、今日も梅雨の晴れ間、晴天です。
まるで夏本番の陽気です。
梅雨はどこへ行ったのでしょう。

今日のお昼ごはんは、
・八宝菜
・肉焼売
・青梗菜ともやしの香味和え
・中華コーンスープ
290624八宝菜ぶろぐ.jpg
唐突ですが、八宝菜のうずら卵を先に食べますか?
後にしますか?
ちょこんと上に載っているうずら卵はとても目立つ存在。
これはいつ食べようかと迷います。
先派、後派で性格の違いがでるような気がしますが…。







飯田牧場

梅雨の最中、今日の暑さはアイスクリーム日和。
こんなにぴったりの天気になるなんて日頃の行いの賜物でしょうか。
お好みのアイスクリームを選び、出来立てのおいしさを楽しんで
こられました。おいしい原料を作ってくれた牛さんに感謝、感謝…。
IMG_4277a.jpgIMG_4293b.jpg






今日のお昼ごはん…タラのピカタ

6月23日、梅雨の合間の夏空です。
気温もあがってきました。
でも、さすがに真夏と違うのは地面の熱さ。
木々を吹きぬける風が気持ちいいです。

今日のお昼ごはんは、
・タラのピカタ
ポテトサラダ
・大根ときゅうりのさっぱり和え
野菜スープ
290623鱈のピカタぶろぐ.jpg
玉子の衣のピカタはタラの旨みを閉じ込めて
身もふんわりとしておいしくいただきました。
今日の暑さには、大根ときゅうりのさっぱり和えが
ぴったりでした。







今日のお昼ごはん…鯵フライ

6月21日、今日は梅雨空。
朝から時折強い雨だったり、小雨だったり。
梅雨本番のしっとり天気です。

今日のお昼ごはんは、
・鯵フライ
・小松菜とエノキの和え物
・胡麻豆腐
じゃがいもとネギの味噌汁
290621鯵フライぶろぐ.jpg
地物の鯵をサクッと揚げたフライ。
ホクホクの身と香ばしいパン粉のハーモニーです。
地元相模湾の恵です。




初夏の花々

今週のお花です。
花1.png
 
白いナナカマドの花・紫色のアリウム、真っ赤なケイトラの花々が初夏の到来
を告げています。初夏の風が爽やかに吹き抜けているようです。

花3.png花2.png


今日のお昼ごはん…冷やしたぬきそば

6月20日、昨日と同様、梅雨の晴れ間です。
でもこの爽やかなお天気は今日までらしく、明日からは
この辺りもしばらく梅雨空が続くようです。

今日のお昼ごはんは、
・冷やしたぬきそば
・鶏五目ごはん
漬物
フルーツ
290620冷やしたぬきそばぶろぐ.jpg
冷たい麺類はこの時期にぴったり。
五目ごはんも一緒の「定食風」がうれしいですね。





今日のお昼ごはん…鰆の幽庵焼

6月19日、昨日の天気は梅雨らしい雨でしたが、
今朝になってその雨もすっかりあがり、ちょっと
汗ばむくらいのいいお天気です。

今日のお昼ごはんは、
・鰆の幽庵焼
・竹輪の磯辺揚げ
・卯の花
・若布と万能ねぎの味噌汁
290619鰆の幽庵焼きぶろぐ.jpg
鰆はくせがなく食べやすいのでよく登場しますが、
今回の幽庵焼は醤油味の薄いあんがかかり、
身がしっとりとしていました。
卯の花もおだしがきいた優しい薄味です。






カレーの日

6月16日、今日はカレーの日ですが
ご用意したのは『特製 ハヤシライス』です。
カレーライスとハヤシライスはどちらもランチの代表ということで
今回はちょっと変化球。
薄切りビーフと玉ねぎをドミグラスソースでじっくり煮込み、
深みのあるコクと甘みで大人の味に仕上がりました。
★IMG_4196ぶろぐ.jpg
こんな変化球もたまにはいいかな。






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